Groentepakketjes uit de oven

Schil de courgettes met een dunschiller in de lengte  snijd de prei in juliennereepjes en snijd de asperges in ong. 5 cm. grote stukkenknip 4 stukken bakpapier uit van 30 bij 38 cm (ong.)vouw het dubbel.

Teken er een gebogen lijn op zodat er, als het papier opengevouwen wordt, een hartvorm te zien is.

Knip het hart uit en vouw het papier open.

Verdeel de groenten gelijkmatig over de ene helft van het hart.

Leg er dragon en een knoflook teentje bij en voeg wat zout en peper toe.

Bestrijk de randen lichtjes met het ei en vouw het pakketje dicht.

Rol de randen op, zodat het goed dicht is.

Bak de pakketjes 12 a 15 minuutjes op een bakplaat in de braadoven.

Serveer direct! Open pas aan tafel de pakketjes als je optimaal van het aroma wilt genieten.

Ook lekker met zalm toegevoegd.