Inmaken

·         Ik heb wel eens gehoord dat een AGA ook handig is bij het inmaken van groenten en fruit.

          Weten jullie misschien hoe dat dan in zijn werk gaat?

·         Omdat groente en fruit meestal gesteriliseerd wordt op 100 graden, is de kookoven hiervoor  

          geschikt. De tijd dat het in de oven moet, is afhankelijk van de soort die je wilt inmaken.

          Deze tijden kun je opzoeken in een Weck-kookboekje.

          Als je dat niet hebt, kun je dat waarschijnlijk wel in de bibliotheek vinden.

          In het boek van Mary Berry (the AGA book) is een hoofdstukje opgenomen over Preserves.

          Mocht je dit boek niet hebben, dan sturenwij u aan een kopie uit het boek. N.W.